Mais de duas décadas de sabor, afeto e eventos memoráveis.
Nossa História
O Bistrô da Sara nasceu há mais de 20 anos em um pequeno porão no bairro do Bom Retiro, em São Paulo. De lá, se tornou um ícone da gastronomia local e, desde então, percorreu uma trajetória marcada por afeto, criatividade e excelência.
Hoje, somos uma empresa especializada em eventos personalizados, que une a experiência da Chef Sandra Valéria a uma culinária intuitiva, saborosa e feita com alma.
O que
fazemos hoje
Somos especialistas na criação de experiências gastronômicas únicas. Nenhum cardápio é igual ao outro — desenvolvemos propostas exclusivas para cada evento, a partir de uma escuta atenta das necessidades alimentares e emocionais de cada cliente
Tipos de eventos que realizamos
Eventos corporativos sob medida
Retiros com restrições alimentares e cardápios especiais
Casamentos e celebrações afetivas
Almoços e jantares intimistas
FORMATOS
Coffee Break
Serviço leve e prático, ideal para pausas em eventos corporativos. Inclui bebidas quentes, sucos, pães, bolos e pequenos salgados.
Buffet
Serviço com variedade de pratos dispostos em mesa para autoatendimento. Ideal para eventos informais ou com muitos convidados, garantindo liberdade de escolha.
Empratado
Serviço à francesa, com pratos montados individualmente. Indicado para eventos mais formais, onde há uma sequência de entradas, pratos principais e sobremesas.
Buffet
Mini porções servidas em utensílios individuais ou diretamente nas mãos. Sofisticado, versátil e ideal para eventos dinâmicos e descontraídos.
Ilha Gastronômica
Estações temáticas com preparo ou finalização dos pratos ao vivo. Oferece interação com os convidados e diversidade de opções.
Coquetel
Combinação elegante de bebidas e petiscos volantes. Ótimo para recepções, inaugurações e eventos sociais com circulação de convidados.
Sobre
Sandra Valéria
Com mais de 20 anos de carreira e 750 avaliações em plataformas como Google e TripAdvisor, Sandra gerenciou restaurantes nos bairros mais icônicos de São Paulo, incluindo o Theatro Municipal, onde assinou eventos marcantes como o jantar da ópera A Valquíria.
Criadora da culinária afetiva do Bistrô da Sara, Sandra é reconhecida por sua combinação única de simplicidade, sofisticação e sabores que despertam memórias. Sua cozinha se inspira na terra, nos temperos brasileiros e asiáticos, com pratos vegetarianos e veganos autorais.
Além disso, atua como consultora para cardápios, retiros e novos negócios gastronômicos.
